El espíritu de nuestra mesa:
Una cocina que fusiona autenticidad y refinamiento.

Descubra Nuestra Carta

Déjese llevar por una cocina que celebra los sabores locales y los productos de temporada.
Tanto si busca un almuerzo rápido como una experiencia gastronómica completa, nuestros menús están pensados para complacer todos los paladares, resaltando lo mejor de nuestra región.
Todos los precios incluyen el servicio y están expresados en euros.

Los epicúreos

Servido en tabla,
acompañado de una copa de vino del Lot

Delicias de la Chatelaine

Mini éclair con ganache de foie gras, Carpaccio de pechuga de pato en aceite de nuez, Samosa de molleja de pato con hongos porcini, Terrina de campo, jamón de campo

***

Delicias del pastor

Mini éclair con mousse de roquefort,
Carpaccio de cantal, con sal negra entre medias,
Paquetito de Cabécou con miel, Leche de oveja de Aveyron, Saint-Nectaire

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Tentaciones del jardín

Mini éclair con caviar de berenjena,
Carpaccio de remolacha con piñones, Samosa vegetariana con jengibre y tempeh,
Gazpacho de tomate y albahaca, tartaleta de verduras

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22,00

Suplemento de helado de ciruela de Souillac
o sorbete de melón

5,00 €

Los menús

Menú del Día

De martes a viernes al mediodía,
disfrute de nuestra propuesta casera:

Entrante, plato principal y postre
19,00

***

Entrante + plato principal o plato principal + postre
15,00 

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Menú Pequeños Gourmets
(para niños hasta 12 años)

Entrante, plato principal y helado
12,00 

Menú del Momento

Elija entre nuestros platos destacados:

Entrante, plato principal, queso y postre
45,00 

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Entrante, plato principal y postre
39,00 

***

Entrante + plato principal o plato principal + postre
30,00 

Suplemento para el filete de ternera
o el soufflé de Grand Marnier:
5,00 

Restaurante de Cocina Local y de Temporada Un Viaje al Corazón del Sabor

Descubra nuestra propuesta gastronómica donde la cocina local se une a la creatividad culinaria. Desde los entrantes caseros hasta los postres artesanales, cada plato está elaborado con ingredientes frescos, de temporada y procedentes del terruño francés. Nuestro menú variado está pensado para satisfacer a todo tipo de comensales: desde los amantes de la buena mesa hasta quienes buscan opciones vegetarianas saludables. Celebramos la autenticidad del mercado local a través de cada receta.
En nuestro restaurante, todas las carnes provienen de animales criados y sacrificados en Francia, una garantía de calidad, trazabilidad y respeto por las normativas europeas.

Entrantes

Foie gras de pato semi cocido
Compota de cebolla morada al vino y especias

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Mollejas de cordero flameadas al coñac
Servidas en hojaldre crujiente

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Carpaccio de ternera ahumada
Virutas de parmesano, aceite de nuez y ensalada mesclun

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Dúo de tartas tatin de cebolla y verduras
Caviar de berenjena y ensalada mesclun

19,00

Platos principales

Filete de ternera a la plancha
Con setas silvestres y verduras de temporada
27,00

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Lomo de ternera a la plancha
Acompañado de setas y verduras de temporada

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Suprema de pintada asada
Con salsa cremosa de la casa

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Pescado del día
Con verduras salteadas y patatas asadas al romero

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Samosas vegetarianas
Rellenas de jengibre y setas ostra, sobre un lecho de lentejas especiadas
22,00

Postres

Dúo de quesos

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"Preciosa" manzana y caramelo
Compota de manzana con canela

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Crujiente de crème brûlée
Con feuillantine de chocolate

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Bizcocho tibio de chocolate con corazón fundente
Crema inglesa aromatizada con haba tonka

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Trilogía de helados artesanales

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Suflé al Grand Marnier
(Suplemento: 5,00)

12,00

La Bodega y los Refrescos

Vinos de Cahors, Coteaux de Glanes y Quercy, así como cervezas y refrescos artesanales: nuestra selección combina lo mejor de la tradición local con el placer de compartir.
Apasionada por los productos de calidad, Esperanza ha seleccionado con esmero cada vino de nuestra bodega para realzar su experiencia gastronómica.
Y para los verdaderos aficionados, nuestra carta de vinos ofrece maravillosas sorpresas procedentes de las principales regiones vitivinícolas de Francia.
El consumo excesivo de alcohol es perjudicial para la salud. Consúmalo con moderación.

Vinos de la Región

Rosados

Coteaux de Quercy AOC
Coteaux de Glanes IGP
Côtes du Lot IGP

Blancos

Coteaux de Glanes IGP
Côtes du Lot IGP

Tintos

Coteaux de Glanes IGP
Coteaux de Quercy IGP

75 cl
25,00

37,5 cl
14,00


Vinos de Cahors

Château Pineraie "Cuvée Authentique" 75 cl
45,00

Château Pineraie 75 cl
33,00

Château Pineraie 50 cl
22,00

Château Pineraie 37,5 cl
16,00

Lacapelle-Cabanac 75 cl
29,00

Lacapelle-Cabanac 50 cl
22,00

Otras Bebidas

Copa de vino regional

Rosado, blanco o tinto

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Cervezas artesanales

Rubia, castaña, blanca o IPA

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Refrescos artesanales

Limonada, cola, cola sin azúcar, tónica, té fresco o kombucha

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Zumo de frutas
Naranja, albaricoque o piña

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Aguas
Perrier
Agua mineral 1L
Agua con gas 1L

4,90